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手拿香炉的佛有很多，例如释迦牟尼佛、药师佛等。此外，一些菩萨和罗汉也会手捧香炉，如观音菩萨等。因此无法确定具体的佛或菩萨是哪一个。不过可以提供一些常见的佛和香炉的信息。
1、释迦牟尼佛：是佛教的创始人，有时会被描绘为手捧法轮或钵，但并非所有画像都会显示其手捧香炉，在一些塑像中，释迦牟尼佛被表现为坐在莲花宝座上，一手持法轮，一手结禅定印或施无畏印。
2、药师佛：在一些塑像和画像中，药师佛会被表现为手捧一个巨大的香炉，他是佛教中的慈悲象征，能够治愈众生的身心疾病。
关于手捧香炉的具体含义和象征意义，可能因佛教派别和地域文化而有所不同，如果对特定的佛教形象和手捧香炉的关联有更具体的问题，建议查阅相关的佛教经典或咨询佛教专家以获取更准确的信息。